A lire, un intéressant article publié dans Le Monde du 5 mars 2006, sur la manière dont la spiruline pourrait (devrait?) être mieux utilisée pour lutter contre la malnutrition. Nous nous sommes toujours interoggés : pourquoi est ce que cela n'est pas déjà fait ? Téléchargez l'article.
Seule épreuve au monde se déroulant sur 3 pays en 1 seule étape, la North Face Ultra Trail du Mont Blanc est le "sommet" européen de la course nature : 155 kilomètres et 8.500 mètres de dénivelé positif en individuel en moins de 45 heures ! Au départ 2.000 participants le 26 août dernier pour la 3ème édition : des athlètes de haut niveau de la course à pied et aussi de nombreux amateurs de sensations fortes - 774 "finishers" à l'arrivée. La North Face est un challenge unique et particulier : plus qu’un simple événement sportif, c'est une véritable aventure humaine réservée tout autant à l’élite qu’à une foule de sportifs qui essayeront d’aller le plus loin possible. Richard Ravaux, un de nos adhérents (à droite), a participé à l'aventure et nous en parle.
Vous êtes coureur amateur, et vous avez fini la course 322éme en 37 heures 37 minutes et 57 secondes. Bel exploit ! C’était votre 1ére course de ce genre ?
Oui, c’était mon premier Ultra-trail du Mont Blanc. En 2004 j’ai couru l’Endurance Ultra-trail de l’Aveyron (111 km), et en 2003 deux trails : 6000 D de la Plagne (55 km) et la course des Templiers (65 km).
Lire la suite "La spiruline pour se préparer à courir 155 kilomètres" »
Le 9 septembre 2005, l'Association Education Santé, ONG sénégalaise dirigée par Mme Viviane Wade (ci-contre), a apporté à 10 000 enfants de la ville de Tahoua au Niger un don constitué de 45 tonnes de farine mélangée supplémentée en spiruline, complément alimentaire jugée de haute valeur nutritionnelle.
Impliquée dans la lutte contre la malnutrition depuis de nombreuses années, l’épouse du chef de l’Etat sénégalais soutient l’expérimentation de la spiruline, une algue médicinale "véritable miracle de la nature" dit-elle, qui apporte les nombres éléments nutritifs (vitamines et oligo-élements) si indispensables pour barrer la route, à moindre frais et vite, à la malnutrition chez l’enfant.
Lire la suite "La spiruline contre la grande malnutrition au Niger" »
Le docteur Gershwin, de l'Université de Californie à Irvine, vient d'annoncer le résultat d'une étude selon laquelle ingérer 2 gr de spiruline chaque jour permet de réduire significativement le niveau des Interleukine 4 (IL-4), qui sont responsables de la production des immunoglobine E, des médiateurs des symptomes des rhinites allergiques. Etude conduite sur 36 patients seulement, donc à prendre avec précautions.
Mais c'est intéressant de noter que l'étude est sponsorisée par Earthrise, qui continue sa stratégie de soutenir des travaux purement scientifiques sur l'intérêt de la spiruline. Ils n'ont pas les moyens des laboratoires pharmaceutiques, mais ils avancent.
Découvert dans le Wall Street Journal, un article épatant à propos d'un entrepreneur qui vend de l'eau de source aux propirétaires de chiens. L'idée c'est que le chien exprime ce qu'il aime, et que leurs maîtres obtempèrent. Cette idée me plait car les chiens adorent la spiruline : donc (normalement) si les chiens l'affirment, la spiruline a de l'avenir.
J'ai déjà comparé le marketing de la spiruline à celui du café : monoproduit, différences sur la qualité, impact sur les prix (facteur de 1 à 3 sans problème). Mais là, je constate que le marketing de l'eau de source est encore plus proche : monoproduit, l'argument "santé" est important - mais les nutritients ne se voient pas, donc : différences de prix majeures entre les eaux disponibles.
Pour en savoir plus sur l'eau de source pour chiens, cliquez ici (pdf/en) et/ou visitez le site de PetRefresh.
Savez-vous que vous avalez tous les jours des algues ? Car ces légumes de la mer sont devenus incontournables dans de nombreux produits alimentaires. Mais où se cachent ces végétaux ? C’est ce que nous dévoile Olivier Barbaroux, océanographe à l’Ifremer et co-auteur du livre "Les algues" aux éditions Libris.
Doctissimo : Depuis combien de temps les algues sont-elles consommées par l'Homme ?
Olivier Barbaroux : En Asie, les algues sont utilisées depuis des siècles, essentiellement au Japon, en Corée ou en Chine. Elles sont utilisées comme légumes dans l'alimentation quotidienne. En occident, les algues n'étaient pas consommées, sauf en Bretagne ou en Irlande, où il existe quelques préparations à base d'algues. Celles-ci ont commencé à envahir notre alimentation uniquement depuis qu'elles sont utilisées comme additif, en gros depuis la fin de la seconde guerre mondiale. La consommation d'algues en tant que légume progresse aujourd'hui en Europe, notamment grâce à l'implantation des communautés japonaises et chinoises. Les sushi-nori (qui servent à fabriquer les sushis) en sont le meilleur exemple.
Pour téléchargez l'interview, cliquez ici (pdf).
"La spiruline, cyanobactérie à haute teneur en protéine, est un complément alimentaire très efficace. A Madagascar, elle remet sur pied les enfants malnutris. Cette micro-algue sera bientôt au menu des astronautes." Le début d'un article publié le 8 janvier 2005 dans Libération.
La maison est plantée au milieu d'un vaste terrain poussiéreux,
chahutée par les bourrasques. A Tuléar, sur la côte sud-est de
Madagascar, les pluies sont rares, les vents généreux. Vololonavalona
Ravelo vit à l'écart de la ville, sur le campus universitaire parsemé
d'amphis décrépits. C'est là, dans son propre jardin, que cette maître
de conférences à l'université et chercheuse à l'Institut halieutique et
des sciences marines (IHSM) a installé ses cultures. L'eau verdâtre qui
tourbillonne dans la quinzaine de bassins n'est guère ragoûtante.
Pourtant, chaque jour, celle que l'on surnomme pour plus de simplicité
«Madame Vola» y puise de quoi redonner des forces à une centaine
d'enfants malnutris.
Lire la suite "De la spiruline pour nourrir les astronautes ?" »
Le 19 avril 2004, L'EXPRESS a publié un article intitulé "La bonne algue verte" sur la spiruline. "Déjà connu des Aztèques, redécouvert dans les années 1960, ce micro-organisme est doté de propriétés nutritives telles que d'aucuns y voient une arme contre la faim dans le monde. Et, malgré la prudence des scientifiques, ses partisans lui prêtent bien d'autres vertus." C'est le début ; cliquez ici pour lire la suite.
